Czekolady do picia

Od czego zacząć?

• Czekolada mleczna rozpuszcza się już w temperaturze 42°C.
• Najbezpieczniejszym sposobem jest rozpuszczanie w kąpieli wodnej - należy jednak uważać, żeby para wodna oraz woda nie dostały się do czekolady.
• Aby czekolada dobrze się rozpuściła i nie przypaliła należy użyć garnka lub rondelka z grubym dnem lub z powłoką nieprzywierającą.
• Do mieszania przygotowywanej czekolady należy używać łyżek drewnianych lub z powłoką nieprzywierającą (silikonowych).
• Podczas rozpuszczania czekolady pośpiech nie jest wskazany - czekoladę można łatwo spalić.
• Im dłużej trwa podgrzewanie składników na małym ogniu, tym czekolada będzie gęstsza.

Jak przygotować najprostszą i pyszną czekoladę do picia?
Wystarczy około 20-30g czekolady (w zależności od intensywności smaku) wsypać do kubka, następnie zagotować mleko i zalać czekoladę, tak aby ją tylko zakryć. Odczekać około 2 minut, aż czekolada się rozpuści. Następnie wlać resztę mleka i wszystko wymieszać.
Do czekolady możesz wrzucić pyszne waniliowe Pianki Marshmallow, które rozpuszczą się w gorącej czekoladzie i stworzą puszystą piankę.

Jeśli nie wiesz którą czekoladę wybrać, zobacz nasz krótki przewodnik po czekoladach.