Fontanna do czekolady może przynieść wiele radości jak również spore zyski. Jest jednak kilka istotnych rzeczy o których należy pamiętać podczas zakupu i eksploatacji fontann czekoladowych. Poniżej postaraliśmy się umieścić kilka najważniejszych informacji i wskazówek o użytkowaniu, wynajmowaniu a także o czekoladzie do fontann i innych kwestiach związanych z fontannami do czekolady.
Dlaczego powinienem kupić fontannę do czekolady?
Fontanna czekoladowa to nie tylko doskonały deser podany w niebanalny sposób, jest to także fantastyczny generator przychodów. Dziś istnieją dosłownie tysiące przedstawicieli gastronomii wykorzystujących czekoladowe fontanny jako główne źródło przychodów! Rosnąca popularność fontann spowodowała iż fontanna czekoladowa jest obowiązkowym elementem na wyposażeniu firm cateringowych, hoteli, sal bankietowych, planistów uroczystości weselnych, czy wypożyczalni sprzętu gastronomicznego. Nie można dopuścić aby złożona klientowi oferta została odrzucona przez brak czekoladowej fontanny Sephra.
Co sprawia, że fontanny Sephra są wyjątkowe?
W przeciwieństwie do innych producentów fontann, Sephra jest nastawiona na ciągłe podnoszenie jakości i funkcjonalności swoich produktów. Fontanny marki Sephra stały się standardem, któremu inni producenci usiłują uzyskać. Sephra posiada wiele opatentowanych rozwiązań z którymi żaden inny producent nie może się równać, np. "QuickSet Tier System" dla szybkiego i łatwego składania fontanny, czy też "Whisper Quiet" sprawiający, że fontanna pracuje nieporównywalnie ciszej od konkurencji.
Jaka jest gwarancja na fontanny Sephra?
Wszystkie profesjonalne fontanny marki Sephra objęte są dwuletnią ograniczoną gwarancją producenta. Gwarancja ta nie dotyczy uszkodzeń mechanicznych nie wynikających z błędów produkcyjnych (np. wgniecenia) oraz elementów ulegających naturalnemu procesowi zużycia (np. łożyska, uszczelki). Więcej szczegółów dostępna jest w dziale
GWARANCJE.
Czy montaż fontanny jest skomplikowany?
Nie, montaż fontanny Sephra nie wymaga użycia żadnych narzędzi, a opatentowany system talerzy "QuickSet Tier System" pozwoli na złożenie fontanny w każdym miejscu w kilka sekund.
Czy fontanna jest trudna w czyszczeniu?
Absolutnie nie, wystarczy po zakończonym przyjęciu za pomocą gumowej szpatułki usunąć nadmiar czekolady ze zwieńczenia a następnie z talerzy. Czekoladę po odkręceniu misy można łatwo zlać do osobnego pojemnika. Po pobieżnym usunięciu czekolady wszystkie elementy górnej części fontanny można włożyć do zmywarki. Uwaga: nie należy dopuszczać do kontaktu z wodą podstawy fontanny. Może to doprowadzić do permanentnego uszkodzenia elementów elektrycznych.
Czy mogę używać każdej czekolady w mojej fontannie?
Dla waszej satysfakcji polecamy używanie czekolad firmy Sephra. Jest ona specjalnie przyrządzona i gotowa do użycia w fontannie. Zalecamy ją wcześniej rozpuścić w mikrofalówce wg. instrukcji znajdującej się na opakowaniu, lub rozpuścić ją prosto w fontannie.
Możesz używać innych czekolad lecz nie jest to polecane, gdyż stworzenie w takim przypadku czekolady, spływającej równo i gładko po wszystkich stopniach fontanny, o odpowiedniej konsystencji może wymagać dodania oleju. Nie wyobrażamy sobie miny gości gdyby dowiedzieli się że dolałeś prawie litr oleju!
Jaka jest różnica między kuwerturą Sephra a innymi czekoladami?
Czekolady Sephra zostały opracowane specjalnie dla czekoladowych fontann. Mogą zostać użyte prosto z opakowania bez potrzeby dodawania oleju. Czekolada fondue Sephra jest najlepszą i najbogatszą w smaku czekoladą. Pakowana jest do specjalnych, strunowych opakowań co ułatwia późniejsze roztopienie. Możesz ich również używać do wypieków.
Czy mogę używać fontanny Sephra do rozpuszczenia czekolady?
Oczywiście! Wsyp do misy czekoladę,przełącz na tryb "podgrzewanie"(Heat) i ustaw odpowiednią temperaturę zgodnie z instrukcją. Rozpuszczanie czekolady trwa tylko 30-40 minut (dla 10 kilogramów).
Ile czekolady powinienem umieścić w fontannie?
Zależy to od wielkości fontanny. Fontanny komercyjne mieszczą od 4-10 kg czekolady. Fontanny do użytku domowego pomieszczą mniej bo tylko od 2-3 kg. Proponujemy Państwu by zawsze sprawdzić w instrukcji ile czekolady pomieści Twoja fontanna. Jeżeli umieścisz mniej niż wymagane minimum, pojawią się przerwy w spływającej po wszystkich warstwach czekoladzie. Misa powinna być pełna przynajmniej w połowie. Jeżeli czekolada jest skonsumowana przez Twoich gości możesz jej dołożyć wprost do naczynia.
Bądź ostrożny, nie dodawaj za dużo czekolady. Po wyłączeniu fontanny, czekolada spłynie do misy lecz gdy jest jej za dużo wyleje się z misy.
Jakie produkty mogę maczać w czekoladzie?
Ta część zależy od Twojej wyobraźni. Typowe owoce takie jak truskawki czy banany pasują doskonale. Inne popularne produkty to ananas, pianki, winogrona, borówki, mango, papaja, kawałki jabłka, suszona morela, precelki oraz wiśnie kandyzowane. Produkty nie polecane to takie które się kruszą czyli ciasta, jeżyny, maliny oraz niektóre herbatniki. Polecamy zaopatrzyć się w wystarczającą ilość patyczków szaszłykowych, serwetek i małych talerzyków.
Co zrobić gdy czekolada stwardnieje w fontannie?
Nie włączaj ponownie fontanny kiedy świder nie został wcześniej wyjęty z fontanny a czekolada stwardnieje. Może to trwale uszkodzić silnik a w rezultacie zepsuć fontannę. W razie zastygnięcia czekolady ustaw przełącznik na grzanie (Heat). Rozpuści to twardą czekoladę. Później czyść fontannę tak jak zawsze. Możesz również użyć suszarki lub gorącej wody by rozpuścić czekoladę na każdej warstwie fontanny. Uwaga: Najprościej wyczyścisz fontannę gdy czekolada jest rozpuszczona. Jeżeli czekolady jest malutko, jak najszybciej wyjmij świder z fontanny jeżeli chcesz zostawić maszynę do późniejszego czyszczenia.
Czy mogę ponownie użyć tej samej czekolady?
Ze względów sanitarnych i zdrowotnych nie polecamy ponownie używać tej samej czekolady.
Dla ilu osób przeznaczona jest fontanna?
Obydwie wysokie fontanny przeznaczone są dla tej samej ilości osób (200-300) i mogą obsłużyć nieograniczoną liczbę osób jeżeli czekolada jest okresowo dodawana. Można przyjąć, że jedno opakowanie czekolady Sehra (2,5 kg) starczy dla maksymalnie 60 gości. Mniejsza fontanna przeznaczona jest dla 50-150 gości. Fontanny do użytku domowego serwują od 5-40 osób.
Czy mogę używać fontanny w warunkach zewnętrznych?
Oczywiście ale będziesz potrzebować Sephra Wind Guard by chronić fontannę przez czynnikami zewnętrznymi. Lekki powiew wiatru może spowodować nieszczęście gdy fontanna działa bez ochrony. Dzięki cienkiej, przeźroczystej osłonie, fontanna jest doskonale zabezpieczona przed wszelakiego rodzaju insektami oraz kapryśnymi warunkami atmosferycznymi. Nie polecamy używać fontann domowych na powietrzu.
Jak mogę naprawić fontannę gdy przestała działać?
Czekoladowe fontanny Sephra są niezawodne co znaczy że prawie nigdy nie napotkasz problemu z działaniem fontanny. Jeżeli jednak, z jakiegoś powodu twoja fontanna nie działa dobrze, powinieneś odnieść się do instrukcji by w rozdziale rozwiązywanie problemów znaleźć odpowiedź. Jeśli nadal nie potrafisz rozwiązać problemu skontaktuj się z naszym przedstawicielem by uzyskać informację jak dalej postąpić. Wszystkie fontanny Sephra są serwisowane w
autoryzowanym seriwisie. Jesteśmy do Państwa ciągłej dyspozycji by udzielić jak najszybszej pomocy gdyż wiemy, ile możesz stracić gdy Twoja fontanna nie funkcjonuje poprawnie. To jednak tylko część z tego co możemy zaoferować swoim klientom w celu udoskonalenia jakości naszych usług.
Jak powinienem przechowywać czekoladę?
Przechowuj czekoladę w chłodnym, suchym i przyciemnionym miejscu takim jak spiżarnia, szafa czy komoda. Czekolada straci swój smak gdy jest wystawiona na wiatr i powietrze. Najlepiej jest ją trzymać zapakowaną do momentu gdy będziesz chciał ją użyć. Gdy minie termin ważności konsystencja czekolady może się zmienić. Czekoladę możesz rozrzedzić przez dodanie oleju lecz spowoduje to iż nie będzie ona już taka aromatyczna i smaczna. W żadnym wypadku nie przechowuj czekolady w lodówce czy zamrażalniku. Czekolada wchłania wilgoć. Przez to staję się gęsta, co również utrudnia wykorzystanie jej w fontannie. Zawsze jednak możesz użyć jej w inny sposób.
Czy czekoladę można spożywać po upłynięciu najlepszego terminu spożycia?
Każda czekolada posiada swój termin przydatności spożycia. Gwarantujemy, że czekolada będzie działać w fontannie jeżeli jest przygotowana zgodnie z instrukcją, nie jest dodawany olej a termin przydatności jeszcze nie upłynął. Poniżej przedstawiamy parę przydatnych wskazówek:
- Przechowywanie czekolady jest bardzo ważne. Trzymaj czekoladę w chłodnych i suchych miejscach i z dala od nasłonecznienia.
- Dużo czekolad posiada skrócony termin spożycia dzięki czemu po tej dacie produkt jest dalej smaczny.
- Im dłużej będziesz trzymał czekoladę w zamkniętym opakowaniu tym dłużej będzie dobra do spożycia.
